御茶義理の人の似非ブログ

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--------今日のレシピ(のこり野菜のクリーム煮）---------
　トマト：1 個
　白菜： 1/6 玉
　ネギ： 1/3 束
　人参： 1/4 本
　むきえび： 30g

　生クリーム：60g
　白ワイン：大さじ 3 杯

1)トマトは皮ごとさいの目に切る（私は皮ごとの方が好き）
　白菜を適当な大きさに切る
　ネギも適当な大きさに切る
　人参は半月状に切る
2)中華鍋に油を入れ、むきえびを炒める
3)ついで、人参、白菜、ネギ、トマトと炒める。
4)とまとがぐちゃっとなったところで塩胡椒をする
5)そこで、白ワインを入れて煮る。
6)アルコールが飛んだぐらいで、クリームと水( 200cc )を加え 20 分煮込む
7)うめぇ〜ヽ(´ー｀)ノ

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