御茶義理の人の似非ブログ

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ルゴール

2003/01/29
 おかしいぐらい雪です。駐車場まで行く道が凍ってつるつる滑ります。大分の高速道路は軒並み通行止めのため、いつもより 40 分ほど早く出ましたが着いたのは同じぐらいでした。高速が止まるとなんでこんな混むんだろう……。会社は一面の銀世界。駐車場の水たまりは凍ってつるつる滑ってこけそうになりました。
 会社に行って、事実上の社長がいる総務に朝一「おはようございます、弁当お願いします〜」と言いに言ったら、笑われた。
 午前中はポルトガル語、午後は爆睡していました。よく寝られた。かなり寒かったのとむくみで、足が腫れ上がってきたよ。
 今日は寒すぎるのでいつもの風呂には行かず、大きい方の北浜温泉に行きました。ここは広いし機密性が高いので寒くありません。ただ、湯の温度が少し低いのが難点ですけどね。
 体調が相変わらずあまり芳しくないのでビール抜きです。
 サアラさんアプようの画像を抜き出していたら、いつの間にか寝てしまいました。
--------今日のレシピ(菜の花と椎茸と高野豆腐の煮物)---------
干し椎茸:5 個
にんじん:1/5 本
菜の花:5 菜
焼き豆腐:1/2 丁
高野豆腐:2 丁

砂糖:大さじ 4
塩:小さじ 1/2
みりん:30cc
濃口醤油:30cc
水:400cc
だしの素:少々
椎茸戻し用水:100cc

1)椎茸を前日から冷蔵庫に入れて戻す
2)高野豆腐をぬるま湯で戻し、すこし戻ったら食べやすいサイズに切って再び戻す
 戻りきったら絞って重曹を落とす。
2)水とだしの素と戻し汁を入れて、沸騰させる
3)具材を全部入れ、砂糖、塩、みりんを入れ落としぶたをし、弱火で 20 分煮る
4)醤油を入れ 5 分煮る
5)うめぇ〜ヽ(´ー`)ノ
 本日の気分:親知らずが痛んでいます:菜の花と椎茸と高野豆腐の煮物,明日のラッキーアイテム:ルゴール

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