御茶義理の人の似非ブログ

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スイカ

--------今日のレシピ(ウナギの肝とにんにくの芽の炒め物）---------
ウナギの肝：3 串
にんにくの芽： 50g
ピーマン： 2 個
あれば人参
にんにく：1 かけ
豆板醤：小さじ 1

酒：大さじ 1
しょうゆ：大さじ 1/2
塩と胡椒：少々

1)ウナギの肝串から肝を外す
　ニンニクの芽を 3cm ぐらいの長さにする
　ピーマンを短冊にする
　にんにくをスライスにする
2)油を入れてニンニクを入れてガーリックオイルにする
　ウナギの肝を炒める
3)肝に火が通ったらピーマン、ニンニクの芽の順番で炒める。
4)豆板醤を入れニンニクの芽に焼き目が付いたぐらいで、塩、胡椒をふり酒、しょうゆをかける。
5)数秒絡め火を止める。
6)うめえヽ(´ー｀)ノ

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